Descripción del producto
La cortadora de carne comercial NEWTRY está diseñada para procesar alimentos cárnicos mediante un sistema eléctrico destinado a realizar cortes en tiras y preparar porciones para su posterior troceado. Su capacidad de procesamiento de hasta 160 kg por hora permite organizar tareas de preparación en restaurantes, comedores y carnicerías, mientras que la potencia de 550 W proporciona accionamiento al mecanismo de corte. La configuración con cuchillas de 3,5 mm está orientada a obtener tiras de carne adecuadas para diferentes elaboraciones culinarias.
Materiales y diseño
El equipo está fabricado en acero inoxidable y presenta unas dimensiones de 30 x 30 x 34 cm, con un peso aproximado de 21 kg. Incorpora un sistema de cuchillas de acero inoxidable con separación de corte de 3,5 mm y elementos de corte de 85 mm, proporcionando una estructura destinada al procesamiento de carne. Su formato compacto facilita colocarlo sobre una superficie de trabajo estable dentro de una cocina profesional o zona de preparación alimentaria.
Funciones principales
La capacidad de hasta 160 kg por hora permite procesar cantidades de carne durante operaciones de preparación comercial, facilitando organizar el trabajo en establecimientos de restauración. Las cuchillas de 3,5 mm permiten obtener tiras de grosor definido y estas pueden utilizarse posteriormente para preparar dados mediante el procedimiento de corte correspondiente. El sistema eléctrico de 550 W proporciona accionamiento durante el funcionamiento, mientras que las superficies y cuchillas destinadas al contacto con alimentos requieren limpieza manual después de cada sesión.
